Fette Sau, el restaurant BBQ de carne orgánica en Williamsburg (Brooklyn)

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Si están en Williamsburg en Brooklyn, les recomiendo ir a comer al restaurante Fette Sau BBQ.
Fui, me encantó y lo recomiendo mucho.
Al escribir este artículo me dan ganas y ver las fotos, me dan ganas de regresar ahora mismo 😀

¿Qué es el Fette Sau BBQ?

Este restaurante fue creado en el 2007 en el barrio de Williamsburg. La comida que prepara es a base de carne a la parrilla.
Su lema es preparar una comida eco responsable.
La madera que se usa para la parrilla proviene de una empresa del Estado de Nueva York (The Woodman).
La carne es orgánica, de ganaderos de varios productores del Estado de Nueva York y Estados cercanos.

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¿Cómo está el ambiente en Fette Sau BBQ?

El ambiente es muy “Brooklyn”, con mucha madera y una decoración sencilla, de estilo industrial.
Hay una gran barra para pedir sus platillos, mesas y bancos para comer.
Hay mesas en el exterior del restaurante, si está bien el tiempo, no lo duden y comen afuera, es muy agradable.

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¿Qué podrán comer?

La especialidad de la casa es la carne a la parrilla y sobre todo la carne de cerdo. Pero también podrán probar otras carnes y salchichas
El menú cambia todos los días. Sin embargo siempre podrán acompañar su carne con ensalada de patatas, brócoli, pickles, frijoles y col.
Se come todo esto con un pan estilo hot-dog.
Tienen muchas bebidas, sodas, agua, cervezas locales y muchos whiskies.

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¿Qué comí yo?

En este restaurante BBQ de Nueva York, probé su especialidad, la carne de puerco a la parrilla.
Pedimos este gran platillo para 4 personas.
Había ribs de puerco, carne desmenuzada con ensalada de patatas, panes de hot-dos y bebidas.
La carne estaba deliciosa.

La verdad que es un verdadero buen plan a probar durante sus próximas vacaciones en NY.

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Si quieren ver la carne de más cerca… les dejos esta foto 🙂

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¿Cuánto cuesta comer ahí?

Tristemente no es el restaurante más económico de Brooklyn… Pero digamos que los precios corresponden a los de Nueva York.
Para 4 personas nos costó $72, con 550 gr de ribs ($30), 400 de carne desmenuzada a $21, papas a $6, 2 sodas a $3 y una cerveza a $3.
Digamos que cuesta $18 por persona.
Tampoco es muy caro, la verdad que merece la pena.

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¿Dónde está Fette Sau BBQ?

Está en Williamsburg, 354 Metropolitan Avenue, Brooklyn, NY 11211.

Abre el lunes de las 17h a las 23h, de martes à jueves y el domingo de las 12h a las 23h, viernes y sábado de las 12h a la medianoche.
No se puede reservar así que puede haber un poco de espera algunas noches.
Sitio internet: http://www.fettesaubbq.com/

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Conclusión

Este restaurante es muy agradable y la carne es deliciosa.
Está un poco caro pero es un verdadero buen plan en Nueva York. La carne orgánica de NY (o Estados vecinos) está cocinada con madera de NY 😉
¿Qué más pedir?

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Caro

Soy Caroline, he vivido y viajado a muchos países, desde España a México, pasando por Bélgica, Argentina... y obviamente Estados Unidos. Pero fue en Burdeos donde encontré a Alex, decidimos juntar nuestra experiencia sobre Nueva York y proponer nuestros mejores planes para que organicen su próximo viaje a la maravillosa ciudad que nunca duerme.
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